Στον σημερινό κόσμο, τα περισσότερα τρόφιμα είναι μαλακά—σχεδιασμένα για ευκολία και γεύση. Αλλά αυτή η αλλαγή έχει ένα κρυφό κόστος: χωρίς την πρόκληση του να μασάμε πιο σκληρά τρόφιμα, οι μυς του προσώπου μας δεν αναπτύσσονται όπως θα έπρεπε. Αυτό οδηγεί σε υποανάπτυκτη δομή προσώπου, λιγότερο καθορισμένα χαρακτηριστικά, περιορισμένους αεραγωγούς και ακόμη και στραβά δόντια.

Ο ιδρυτής μας το βίωσε προσωπικά. Αφού παρατήρησε τις αλλαγές στη δική του δομή προσώπου και συνειδητοποίησε πόσο συχνό γινόταν αυτό το πρόβλημα, άρχισε να ψάχνει για μια λύση. Κατανοώντας ότι οι σύγχρονες δίαιτες έλειπαν την απαραίτητη σκληρότητα για να ενεργοποιήσουν σωστά τους μυς της γνάθου, είδε μια ευκαιρία να δημιουργήσει κάτι διαφορετικό—κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους παντού να ανακτήσουν τη φυσική δύναμη και τον καθορισμό του προσώπου τους.